美川の上シロ

美川の上シロは、
流通量の少ない希少な
国産の直腸のみを使用しています。
厚みがあり味が抜群。
特製だれと絡んだ
ホルモンの美味しさを堪能ください。

“美川の上シロ”とは?

流通量が少ない国産豚の直腸のみを使用。直腸は豚腸のなかでも肉厚でうま味が豊富。豚1頭から150gしかとれない希少部位。通常豚を捌く際に【ゆはぎ】が主流で内臓も加熱されますが当社では冷屠体で処理された直腸を仕入れています。

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